Ramón Izquierdo Vinos es el resultado de una pasión familiar por la viticultura en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jumilla. Este proyecto, liderado por Ramón Izquierdo padre e hijo, se distingue por su compromiso con la producción de vinos ecológicos que reflejan la esencia y tradición de su tierra.
Inicios y Filosofía
La iniciativa nació en 2015, cuando Ramón Izquierdo decidió transformar su afición en una actividad profesional, elaborando vinos ecológicos de manera artesanal. La filosofía de la bodega se centra en avanzar paulatinamente, con producciones limitadas pero de alta calidad, preservando el carácter natural, familiar y autóctono de sus vinos. Este enfoque busca evitar que modas o tendencias desvíen su manera original de pensar y actuar.
Compromiso con la Calidad y el Medio Ambiente
La bodega trabaja con viñedos de entre 15 y 30 años, cultivados en suelos calizos característicos de la región de la D.O. Jumilla. Las cepas más jóvenes están injertadas en pie americano (R-110), mientras que las más antiguas se mantienen en pie franco, una práctica que consideran esencial conservar para mantener la autenticidad del viñedo. Conscientes de la importancia de una agricultura respetuosa con la biodiversidad, desarrollan su actividad bajo el estricto cumplimiento de las normas que regulan los cultivos ecológicos en la Denominación de Origen Jumilla.
Producción y Características del Vino
En la añada 2020, la producción alcanzó las 4,500 botellas. Su vino, denominado «Ramón Izquierdo», es un tinto joven elaborado 100% con uva Monastrell de viñedos ecológicos, con una graduación de 15% vol. La vendimia se realiza manualmente, asegurando una selección cuidadosa de las uvas.
Reconocimiento y Futuro
La dedicación y esfuerzo de Ramón Izquierdo Vinos han sido reconocidos en diversas ocasiones. Por ejemplo, su vino ha sido destacado en la prestigiosa Guía Robert Parker Wine Advocate, lo que refleja la calidad y autenticidad de su propuesta. Con miras al futuro, la bodega aspira a seguir aprendiendo y creciendo en el sector, manteniendo siempre el respeto por el paisaje, la tierra y las tradiciones agrícolas heredadas.
En resumen, Ramón Izquierdo Vinos encarna la pasión y el compromiso de una familia por ofrecer vinos ecológicos que respetan la tradición y reflejan la riqueza de la D.O. Jumilla.